チョコ不使用/濃厚本格ブラウニーレシピ

チョコが嫌いだった幼少時代

実は昔はチョコがきらいで、
アーモンドなどのナッツが入っているチョコレートは食べられても
なにも入っていないただのチョコレートは苦手でした。

それでも大人がおいしそうに食べているのをみて、
真似して我慢して食べていた結果、今ではだいすきになりました。笑
私の場合、結構そういうものがおおくて、
一度食べて苦手だな、と思っても
なくなるまで我慢して食べていたら、
食べられるようになっていたものがたくさんあります。
荒療治にもみえますが、
好き嫌いがほとんどないことはいいことだと思っています。笑

チョコレートを選ぶときの基準

できるだけ乳製品不使用のダークチョコレートを選ぶようにしています。
プラントベースの観点もあるけれど、
単純にそっちの方がすきだからっていうのが大きいです。
甘すぎるものはもともと苦手で、
特にあまーーーい飲み物は今でも苦手です。
スタバのフラペチーノとか、ふつうのジュースも基本的には飲みません。
お茶や無糖の紅茶やカフェオレがすき。
ただ、写真だけをみるととってもおいしそうに見えて、
たまに季節限定のフラペチーノを血迷って買うことがあるのですが、
たいてい驚くほどの甘さにノックアウトします。(一向に学ばない)
甘いものはドリンクよりもスイーツとして食べたい、という気持ちもありますが、
甘すぎるスイーツよりも
素朴な甘さのスイーツがすき。
わたしの味覚にはやっぱりグルテンフリーやプラントベースの食事が合うみたいです。

チョコ不使用でもつくれるブラウニー

多くのものが乳製品や乳化剤など添加物や人工甘味料が使われているチョコレート。
お菓子作りに使うものも基本的には乳製品や添加物不使用のものを選ぶようにしています。

ただ、今回紹介するのはチョコ不使用でも濃厚でおいしいブラウニーがつくれるレシピ。
チョコがすきになってから、
定期的にチョコレートのおやつが食べたくなるのですが、
その中でもブラウニーがだいすき!
それがチョコ不使用でできちゃうなんて、作らないわけにはいきません…!

チョコレートを使っていないとは思えないほどの濃厚さ!
ぎっしり、重厚な本格ブラウニー🍫
もちろんグルテンフリーかつヴィーガン仕様です◎

おすすめレシピ

今回紹介するレシピも
いつも参考にしている森のコメパンさんのレシピから☟

ブラウニーってだいたい冷蔵庫で寝かせてからの方がおいしくいただけるのですが、
手作りしたからには焼きたても食べたくなるんですよね。
なので、だいたい1切れは焼きたても食べます。(食い意地)
ただ焼きたてもおいしいですが、やっぱり寝かせた方がおいしい…!!
待ちきれないけど、我慢も大切。
何日かに分けて食べると、少しずつ味や食感の違いがあるのでそれも楽しみの1つ。
どれくらい寝かせた方がおいしいのか、
少しずついただくことで自分好みの味が見つかるかもしれません🌷

アレルギーの方もヴィーガンの方もチョコ好きの方も
だれもが幸せになれるガトーショコラを皆さんもぜひ☺

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