プラントベース

牛乳をやめてオーツミルクや豆乳へ変更しました。実際にどの商品を選んでいるのか、また豆乳ヨーグルトの作り方についてご紹介します。

前日に仕込んで冷蔵庫で寝かせておけば簡単にできちゃう大雑把さん向けの米粉パンレシピをご紹介！簡単なのにとってもおいしいし、アレンジも自由自在！ぜひつくってみてください◎

卵不使用のヴィーガンかつグルテンフリーのキッシュを作りました。アレルギーやヴィーガン、プラントベースを意識している方におすすめです。ざっくりしたレシピですが参考になると嬉しいです。

グルテンフリーかつプラントベース食をはじめてから約1年が過ぎました。1か月間グルテンと動物性食品をとる生活を再開してみた結果とこれからについてお話していきたいと思います。

YouTubeの中では料理動画やVlogが好き。その中でも最近参考にしてるリンネルチャンネルの料理動画。実際に作ってみたレシピも合わせて紹介したいと思います。

週末の作り置きおかずとワンプレートごはんはマスト。毎日同じごはんになりがちだけれど、それでもいいから平日にできるだけ楽したい、頑張りたくない。

グルテンフリーかつヴィーガンの米粉のピザ生地レシピをお伝えします。おうちで好きな具材をのせて意外と簡単に作れちゃうのでおすすめ！

ヴィーガンやプラントベース、グルテンフリーを意識している方におすすめのスイーツレシピ本を実際に作ったスイーツと共に紹介します。低カロリーなのでダイエットをしている方にもおすすめです。

ヴィーガンやプラントベース、ヘルシー志向の方などにおすすめのレシピ本を実際に作った料理と共に紹介していきます。

卵の代わりに豆腐を使ったヴィーガン仕様の卵風サンドウィッチを作ります。豆腐を炒めてターメリックで色付けし、味付けはお好みで◎あとは好きな具材をパンに挟むだけ！簡単に卵風サンドウィッチのできあがり。

お肉の代替品として注目を集めている大豆ミート。ミンチタイプのものを使ってハンバーグやピーマンの肉詰め、そぼろなどを使って食べています。油が出ない分洗い物も簡単。普通のお肉よりもあっさりしていておいしくいただけます◎

毎日お弁当を作ることは大変なので、日持ちしやすい発酵食品を作り置きしてお弁当に詰めています。いわるゆ「常備菜」。そして休日にも余っている作り置きは、アレンジしながらワンプレートごはんとして食べて、無駄なく最後までおいしくいただきます。

米粉で成形パン（丸パン）をつくるために不可欠な材料が「サイリウム」。食物繊維が豊富でとろみ付けの際に片栗粉の代用としても使うことができます。焼きたてパンを作って食べる至福時間を皆さまにもおすそ分けしたいと思います。

お正月休みが終わって、明日から日常が戻ってきます。実家で存分にぐーたら過ごしてパワーチャージしたので、仕事はじめに備えてお弁当を作って、少しずつ心と身体を戻していきたいと思います。

材料は玄米と大豆だけ！納豆菌なしで作れる自家製納豆レシピです。納豆をよく消費する人、ごみを出したくない人たちにおすすめです。

摂食障害と向き合いながらどういう流れでプラントベースへ移行していったのか。自分なりに無理のない範囲でできることを考え、実行していることをお伝えします。